Poznaj Hiszpanię

Cartagena to miasto w południowo-wschodniej Hiszpanii, nad Morzem Śródziemnym, około 51 km na południe od Murcji, stolicy wspólnoty autonomicznej o tej samej nazwie. Tutaj właśnie w starożytności istniała słynna Kartagina, którą zdobyli Rzymianie. Można tu podziwiać m.in. pozostałości rzymskiego teatru (Augusteum), murów punickich, katedrę z XIII w. oraz kościół S. Maria de Gracia z XVII–XVIII w. W mieście działają także muzea archeologiczne. Co roku, w dniach 15-30 września trwa w Cartagenie święto, w czasie którego inscenizowane jest zdobycie miasta. W tych dniach zabawa trwa do białego rana, a przy okazji spróbować można świetnej kuchni. Miłośnicy plażowania znajdą tutaj piaszczystą plażę i błękitną wodę.

źródło opisu: http://www.hiszpania.com.pl/cartagena.xml

zdjęcie: www.cartagenaturismo.es

Murcja , miasto – stolica wspólnoty autonomicznej o tej samej nazwie, w południowo-wschodniej Hiszpanii, nad rzeką Segura. Miasto założone w 831 roku w okresie panowania arabskiego władcy Abd ar-Rahmana II.  Jest ośrodkiem uniwersyteckim.

Zabytki:

• Katedra Santa Maria – wieża katedry ma 92 m wysokości. Dzwony tej katedry, których łącznie jest 25 wybijają zawsze godzinę 13, czyli czas na posiłek. Najbardziej imponująco przedstawia się fasada świątyni, zrealizowana w stylu barokowym z jasnego marmuru.

• Kasyno – zabytkowy, wielostylowy, eklektyczny budynek dawnego klubu dla elit miejskich w Murcji, zlokalizowany w ścisłym centrum miasta.

źródło: wikipedia.pl

Murcja to jeden z mniejszych regionów Hiszpanii. Większość krainy, poza nadmorskimi równinami, pokryta jest wyniesieniami, które wchodzą w skład masywu Sierra Nevada. Teren ten bogaty jest w surowce mineralne, szczególnie cynk i ołów. Wydobycie rud i ich przetwórstwo jest ważną gałęzią gospodarki Murcji. Bardzo rozwiniętą dziedziną rolnictwa jest uprawa warzyw (pomidory, papryka).

Stolicą prowincji jest 410-tysięczna Murcja. Inne ważniejsze miasta to m.in. Cartagena.

Na Costa Cálida znajdują się jedne z najbardziej popularnych kurortów w Hiszpanii. Zlokalizowane są one głównie wokół laguny Mar Menor (Mniejsze Morze).

Murcja była pierwszą krainą na Półwyspie Iberyjskim zajętą przez Kartagińczyków, którzy założyli tu Nową Kartaginę.

Mieszkańcy Regionu oraz obszarów z nim graniczących posługiwali się w przeszłości się specyficznym dialektem języka hiszpańskiego zwanym el Murciano lub lengua Murciana (lok. Llengua Maere). Jedną z odmian tego dialektu jest Panocho,a do dzisiaj używany tam na obszarach wiejskich.

źródło: wikipedia.pl, www.quality-courses.com

Najsłynniejsza hiszpańska zupa gazpacho pochodzi z Andaluzji. Jej  głównym składnikiem są soczyste dojrzałe w hiszpańskim słońcu pomidory. Ponadto do gazpacho dodaje się ogórki oraz paprykę.  Gazpacho jest idealną potrawą na upalne dni. Łatwy w przygotowaniu, nie wymaga gotowania. Kosztując ją możemy przenieść się do dalekiej Hiszpanii, uciec na chwilę do andaluzyjskich ogrodów, gdzie dojrzewają soczyste owoce pomidorów dodawane do gazpacho…

Przepis na gazpacho:

Czas przyrządzenia: 45 minut (plus 30 minut na chłodzenie potrawy)

Składniki na 4 porcje:

-500 gram dojrzałych pomidorów

-mały ogórek,

-jedna czerwona papryka,

-zielona papryka,

-łyżka pasty pomidorowej,

-ząbek czosnku,

-łyżka oliwy z oliwek,

-kilka kromek białego pieczywa,

-łyżka świeżych ziół.

Przygotowanie gazpacho:

Pomidory zanurzyć na 40 sekund we wrzątku, odsączyć, kiedy są jeszcze ciepłe obrać ze skórki. Wyciąć szpulki, pokroić na ćwiartki. Obrany ogórek pokroić w kosteczkę. Czerwoną i zieloną paprykę kroić w paski. Odłożyć trochę ogórka i papryki oraz jednego pomidora. Pozostałe warzywa rozdrobnić w mikserze i pomieszać. Dodać czosnek wraz z oliwą i pastą pomidorową. Przyprawić solą i pieprzem. Podawać w małych miseczkach, udekorowane ziołami i pozostałymi warzywami. Najlepiej smakuje z grzankami z białego pieczywa smażonymi na hiszpańskiej oliwie z oliwek.

http://www.kuchniahiszpańska.pl/gazpacho/

Najsłynniejsze zabytki stolicy Andaluzji to przede wszystkim:

• Alkazar – dawny pałac królewski, którego początki sięgają XI w. Tutaj podejmowano decyzje o wysłaniu ekspedycji, m.in. Ferdynanda Magellana, tutaj Krzysztof Kolumb został przyjęty przez Izabelę Kastylijską i Ferdynanda Aragońskiego po podróży do Ameryki. Budowla zawiera wiele sal, patios i ogrodów. Bogactwo ornamentyki, dekoracji ceramicznych i komnat sprawia, że sewilski alkazar zalicza się do najwspanialszych kompleksów pałacowych w Hiszpanii.

• Katedra Najświętszej Marii Panny w Sewilli – jest największym i jednym z najwspanialszych gotyckich kościołów na świecie. Powstała w latach 1402-1506 na miejscu meczetu z lat 1184-1196. Pozostawiony minaret, Giralda, o wys. 97 m wkomponowano w bryłę kościoła, uzupełniając o dzwonnicę. We wnętrzu zwracają uwagę kaplice – Capilla Mayor i Capilla Real, chór i grobowiec Kolumba.

• Giełda – renesansowy budynek giełdy handlowej.

• Torre del Oro (Złota Wieża) – z XIII wieku. Nazwę zawdzięcza nie tylko ówczesnej okładzinie złocistymi płytkami azulejos, ale i temu, że przechowywano w niej złoto złupione w koloniach. Obecnie mieści Museo Maritimo poświęcone zabytkom i mapom morskim.

• Ratusz – wspaniała renesansowa budowla zbudowana w latach 1527-64 na dawnym placu turniejowym.

• Arena walk byków

• Szpital Miłosierdzia (hiszp. Hospital de la Caridad)

• Dom Piłata (hiszp. Casa de Pilatos), XV-wieczny pałac zbudowany na wzór domu Piłata.

• Plac Hiszpański , zbudowany w latach 20. XX wieku

źródło: wikipedia.pl, www.catedraldesevilla.es

Zaczynamy alfabetycznie, od najbardziej wysuniętego na południe regionu Hiszpanii, graniczącym już z Afryką – jednym słowem ANDALUZJA.

Stolicą Andaluzji jest Sewilla. Ważniejsze miasta to Grenada, Kordoba i Malaga. Andaluzja jest ojczyzną tańca flamenco.

Znajduje się tu najwyższy łańcuch gór Hiszpanii Sierra Nevada.

Obejmuje większą część regionu historycznego o tej samej nazwie oraz pasmo górskie na północy Sierra Morena. Graniczy na północy z Estremadurą i Kastylią-La Manchą, na wschodzie Murcją, a na zachodzie z Portugalią. Jest to region rolniczo-przemysłowy, z rozwiniętym górnictwem, uprawami oliwek, bawełny, dębu korkowego, cytrusów, palm daktylowych.                                

To tutaj znajduje się jedno z najpiękniejszych wybrzeży Hiszpanii – Costa del Sol (hiszp. ‘Wybrzeże Słońca’) – region turystyczny w Andaluzji, obejmujący wybrzeże śródziemnomorskie między Gibraltarem a przylądkiem Cabo de Gata. Znajduje się tu wiele znanych kąpielisk morskich (m.in. Malaga)